Paul C. Dillon

Διοίκηση/Διοίκηση Φιλοξενίας, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Φλόριντα

Ο Dean Dillon ξεκίνησε την καριέρα του στο HCCC ως σεφ-καθηγητής το 1984. Προηγουμένως, εργάστηκε για μεγάλες εταιρείες της Νέας Υόρκης, συμπεριλαμβανομένων των Longchamps Inc., Host International, της Orange Bowl Corporation, Restaurant Associates και ISL International. Υπήρξε σύμβουλος σεφ για πολλούς εθνικούς και διεθνείς χώρους και για δημόσιους και εταιρικούς πελάτες, όπως το Παγκόσμιο Κύπελλο του 1994, οι Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες του 1992 και πολλά τουρνουά γκολφ PGA και USGA.

Κατά τη διάρκεια της θητείας του στο HCCC, ο Dean Dillon υπηρέτησε ως οικοδεσπότης και εκτελεστικός παραγωγός του "Let's Cook with Paul Dillon", το οποίο προβλήθηκε για 11 σεζόν στο CN8, The Comcast Network. Έλαβε οκτώ βραβεία Telly, τρεις υποψηφιότητες για βραβεία Emmy στην κατηγορία «Καλύτερος οικοδεσπότης» και ένα Emmy ως «Εξαιρετικός οικοδεσπότης».