Η διάσημη σεφ Anne Burrell θα μιλήσει στο Hudson County Community College
Μαρτίου 23, 2017
23 Μαρτίου 2017, Τζέρσεϊ Σίτι, NJ – Η σειρά διαλέξεων Hudson County Community College 2016-2017 συνεχίζεται αυτή την άνοιξη με μια εμφάνιση της Αμερικανίδας σεφ και τηλεοπτικής προσωπικότητας Anne Burrell. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 30 Μαρτίου από τις 12 έως τις 2 μ.μ. στο HCCC Culinary Conference Centre, 161 Newkirk Street στο Jersey City – μόλις δύο τετράγωνα από το Κέντρο Μεταφορών Journal Square PATH. Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο ευρύ κοινό. Τα εισιτήρια – τα οποία είναι δωρεάν – είναι απαραίτητα, καθώς οι θέσεις είναι περιορισμένες.
Με το σήμα κατατεθέν της τα αιχμηρά ξανθά μαλλιά και τη δυναμική προσωπικότητά της, η Anne Burrell έχει γίνει αστέρι στο Food Network. Πρόσφατα συμπαρουσιάστηκε Οι χειρότεροι μάγειρες στην Αμερική με τη Ρέιτσελ Ρέι. Προηγουμένως, αυτή φιλοξένησε το Secrets of a Restaurant Chef. Η κα Burrell υπηρέτησε ως sous chef του Mario Batali Iron Chef Αμερική και εμφανίστηκε σε άλλα προγράμματα Food Network, μεταξύ των οποίων Το καλύτερο πράγμα που έφαγα ποτέ. Η τρέχουσα εκπομπή της, Ζητείται σεφ με την Anne Burrell, βοηθά τα κορυφαία εστιατόρια να βρουν υποψηφίους για να γίνουν executive chef.
Με καταγωγή από την Καζινόβια της Νέας Υόρκης, φοίτησε στο Canisius College στο Μπάφαλο και αποφοίτησε με πτυχίο Bachelor of Arts (BA) στα Αγγλικά και στην επικοινωνία. Η κα Burrell πήγε στο Culinary Institute of America, όπου απέκτησε πτυχίο Associate Degree in Occupational Studies (AOS). Σπούδασε επίσης στο Ιταλικό Ινστιτούτο Μαγειρικής για Ξένους στην Ιταλία και εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια στη χώρα αυτή για εννέα μήνες πριν επιστρέψει στην Αμερική.
Η κυρία Burrell βελτίωσε τις μαγειρικές της δεξιότητες σε μερικά από τα κορυφαία εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Υπηρέτησε ως sous chef στο Felidia και ως σεφ στο Savoy. Μετά τη Σαβοΐα, άρχισε να διδάσκει στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης. Ονομάστηκε σεφ για τους Ιταλούς εμπόρους κρασιού και αργότερα έγινε η εκτελεστική σεφ του Centro Vinoteca.
Η κα Burrell θα εμπνεύσει αναμφίβολα τους μαθητές του αναγνωρισμένου προγράμματος HCCC Culinary Arts and Hospitality Management. Το πρόγραμμα HCCC αναγνωρίζεται σε εθνικό επίπεδο για την αριστεία και κατατάχθηκε στην έκτη θέση «Καλύτερη Μαγειρική Σχολή» στις ΗΠΑ από τα σχολεία Best Choice. Είναι ένα από τα δύο στην περιοχή που είναι διαπιστευμένα από την Επιτροπή Διαπίστευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας και το Εκπαιδευτικό Ίδρυμα της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας. Οι μαθητές του HCCC μαθαίνουν από έμπειρους σεφ και στελέχη φιλοξενίας σε επαγγελματικές, κορυφαίες κουζίνες και εγκαταστάσεις και στη συνέχεια εργάζονται στα καλύτερα εστιατόρια και ξενοδοχεία στις ΗΠΑ
Αυτή η διάλεξη παρουσιάζεται με περηφάνια από το Georgia Brooks Stonewall Celebration Project.