Τα καλοκαιρινά προγράμματα για νέους και εφήβους στο Hudson County Community College λάμπουν με μαθήματα μαγειρικής, ψηφιακής φωτογραφίας και ετοιμότητας για το κολέγιο

Τα Διαπροσωπικά Προγράμματα περιλαμβάνουν:

Ψηφιακή φωτογραφία, μια δημιουργική ευκαιρία για νέους ή έμπειρους κοριούς. Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε ψηφιακή φωτογραφική μηχανή, οι μαθητές θα εξετάσουν τις έννοιες της έκθεσης, της ισορροπίας χρωμάτων, της σύνθεσης και των τεχνικών φωτισμού. Οι μαθητές μπορούν να εξερευνήσουν τη μακροεντολή (από κοντά) φωτογραφία, το τοπίο και το πορτρέτο και να μάθουν για την επεξεργασία μετά την παραγωγή σε ένα εργαστήριο υπολογιστών HCCC. Το μάθημα περιλαμβάνει εκδρομή σε τοπικό προορισμό για φωτογράφηση επί τόπου.

Εκπαιδευτής: Ο William A. Ortega είναι εκπαιδευτικός και εικαστικός. Έλαβε το πτυχίο του από το New Jersey City University, το MFA από το Rutgers Mason Gross School of the Arts και το MPS στην Ψηφιακή Φωτογραφία από το School of Visual Arts. Πρώτης γενιάς Λατινοαμερικανός, ο Ορτέγκα εστιάζει τη φωτογραφία του στη διαδικασία της αφομοίωσης εξερευνώντας θέματα ταυτότητας. Οι εικόνες του τεκμηριώνουν και επιθεωρούν μεταχειρισμένα αντικείμενα, τοπία, την άμεση οικογένεια, την καταγωγή και την πολιτιστική φυλετική ιστορία ή τον ψυχολογικό αντίκτυπό της.

Για ηλικίες 9 - 15. Τα μαθήματα θα πραγματοποιούνται Δευτέρα - Πέμπτη, 12 -15 Ιουλίου 2021, από τις 9 π.μ. έως τις 4 μ.μ. (γεύμα 1 ώρας). Τα δίδακτρα είναι 250.00 $.

Τα εικονικά προγράμματα περιλαμβάνουν:

Εβδομάδα μαγειρικής και ψησίματος έχει νεαρούς σεφ που μαγειρεύουν και ψήνουν μια διαφορετική συνταγή κάθε μέρα, όπως παέγια κοτόπουλου, τάκος μπριζόλας, σφολιάτες κρέμα και τάρτες μήλου.

Για ηλικίες 9 - 15. Τα μαθήματα είναι Δευτέρα - Πέμπτη, 19 - 22 Ιουλίου 2021, από τις 9 π.μ. έως τις 11:30 π.μ. Τα δίδακτρα είναι 149.00 $.

Εβδομάδα ψησίματος διδάσκει στους μαθητές να δημιουργούν επιδόρπια φιλικά για τα παιδιά από όλο τον κόσμο! Ξεκινώντας με τις βασικές δεξιότητες με το μαχαίρι και την ασφάλεια της κουζίνας, οι μαθητές θα αναπτύξουν τεχνικές που χτίζουν εμπιστοσύνη στην κουζίνα. Θα ψήσουν ευρωπαϊκά κλασικά, όπως σφολιάτες κρέμας και τάρτες μήλου, και θα μάθουν σύγχρονες τεχνικές bakeshop στη δημιουργία σοκολατένιων περιστροφών και πουτίγκας ψωμιού.

Για ηλικίες 9 - 15. Τα μαθήματα είναι Δευτέρα - Πέμπτη, 9 - 12 Αυγούστου 2021, από τις 9 π.μ. έως τις 11:30 π.μ. Τα δίδακτρα είναι 149.00 $.

Εβδομάδα μαγειρικής εισάγει μαθητές σε γεύματα φιλικά προς τα παιδιά με παγκόσμιες γεύσεις! Θα μάθουν βασικές δεξιότητες με το μαχαίρι και την ασφάλεια της κουζίνας και θα αναπτύξουν την εμπιστοσύνη τους στην κουζίνα προετοιμάζοντας σπιτικά ζυμαρικά από την αρχή, μια βασική σάλτσα μαρινάρας και πίτσα φούρνου τοστιέρα. Τα τάκος μπριζόλας και η παέγια κοτόπουλου ολοκληρώνουν το τετραήμερο γαστρονομικό τους ταξίδι.

Για ηλικίες 9 - 15. Τα μαθήματα είναι Δευτέρα - Πέμπτη, 16 - 19 Αυγούστου 2021, από τις 9 π.μ. έως τις 11:30 π.μ. Τα δίδακτρα είναι 149.00 $.

Ατομικά Μαθήματα Μαγειρικής προσφέρονται για μαθητές ηλικίας 9 -15 ετών. Οι μαθητές μπορούν να επιλέξουν ένα μάθημα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μαγειρικής και ψησίματος, της εβδομάδας ψησίματος και της εβδομάδας μαγειρικής για μόλις 49.00 $ ανά τάξη.

Διδάσκων: Ο σεφ Sean Wilson είναι ο σεφ ιδιοκτήτης του CSW Catering, του οποίου η μαγειρική καριέρα ξεκίνησε όταν έφτιαξε καραμελωμένα μήλα και παγωτό για τους παππούδες του. Μεγαλώνοντας στην κομητεία Hudson, πήγε σε οδικές εκδρομές για φαγητό με τα αδέρφια του και χρησιμοποίησε το στρατό των προσκόπων του για να δοκιμάσει τις νέες του συνταγές ζεστών γευμάτων. Ο σεφ Wilson θεωρεί τη νέα αμερικανική προσέγγιση για την καθαρή διατροφή ως μια ευκαιρία να αλλάξει η ζωή. Είτε μαγειρεύει για μαθητές σε δημόσια σχολεία του Νιου Τζέρσεϊ είτε για ροκ σταρ στο Χάμπτονς, ο σεφ Wilson προσφέρει μοναδικά μενού και γαστρονομικές αποχρώσεις.

Μαθήματα ετοιμότητας κολεγίου, διαθέσιμα αυτοπροσώπως με εικονική επιλογή:

Σε αυτές τις εντατικές τάξεις προετοιμασίας για τις εξετάσεις, οι μαθητές γυμνασίου θα αποκτήσουν τις γνώσεις, τις δεξιότητες και την αυτοπεποίθηση που απαιτούνται για να λάβουν επιτυχώς το Σχολαστικό Τεστ Ικανότητας (SAT) και να εντυπωσιάσουν τους προσλήπτες κολεγίων. Οι βασικές τεχνικές επίλυσης προβλημάτων βοηθούν στην ενίσχυση των ικανοτήτων και στην αποφυγή απρόσεκτων λαθών. Στις τάξεις χρησιμοποιούνται δείγματα από πραγματικές εξετάσεις SAT.

SAT Language Arts Preparation. Η καθηγήτρια Elissa D'Aries, η οποία είναι κάτοχος πτυχίου Master of Arts στην Αγγλική Γλώσσα και Λογοτεχνία από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, βοηθά τους μαθητές να υποβάλουν αίτηση σε κολέγια σε επαγγελματικό περιβάλλον από το 2015. Εκτός από την προετοιμασία των μαθητών γυμνασίου για να παρακολουθήσουν το SAT και να συμπληρώσουν αιτήσεις κολεγίων, διδάσκει και διδάσκει ανάγνωση και γραφή σε επίπεδο κολεγίου.

Τα μαθήματα είναι Δευτέρα - Πέμπτη, 26 - 29 Ιουλίου και 2 - 5 Αυγούστου 2021, από τις 9 π.μ. έως τις 12 μ.μ. Τα δίδακτρα είναι 275.00 $.

SAT Math Preparation διδάσκεται από τον καθηγητή HCCC Raza Qamar, ο οποίος διδάσκει Μαθηματικά, Επιστήμη Υπολογιστών, Χημεία και Φυσική στο Κολλέγιο για περισσότερα από 15 χρόνια και στο Πανεπιστήμιο του New Jersey City (NJCU), στο Saint Peters University, στο Essex County Community College, New Jersey Institute of Technology (NJIT) και Borough of Manhattan Community College (BMCC). Ο καθηγητής Qamar εκπαίδευσε επίσης δασκάλους στη Ζάμπια και τη Νιγηρία για τέσσερα χρόνια.

Τα μαθήματα είναι Δευτέρα - Πέμπτη, 26 - 29 Ιουλίου και 2 - 5 Αυγούστου 2021, από τις 1 έως τις 4 μ.μ. Τα δίδακτρα είναι 275.00 $.