Hudson County Community College Culinary Arts Institute επαναδιαπιστευμένο από το ACFEFAC με την ονομασία «Υποδειγματική»

Τζέρσεϊ Σίτι, Νιού Τζέρσεϊ – Το Hudson County Community College Culinary Arts Institute (HCCC CAI), το κορυφαίο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μαγειρικών τεχνών της περιοχής, απονεμήθηκε και πάλι διαπίστευση για το γαστρονομικό πιστοποιητικό, το δίπλωμα και τα προγράμματα σπουδών από την Επιτροπή Διαπίστευσης του Ιδρύματος Εκπαίδευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας (ACFEFAC). Το HCCC CAI είναι το μόνο κρατικό σχολείο που κέρδισε τον χαρακτηρισμό «Υποδειγματικό» από το ACFEFAC.

«Το Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών μας και τα προγράμματά του είναι εδώ και καιρό πηγή υπερηφάνειας για το Κολλέγιο, τους φοιτητές μας και τους ανθρώπους της κοινότητάς μας», δήλωσε ο Πρόεδρος του HCCC, Δρ. Glen Gabert. «Εκφράζουμε ειλικρινή συγχαρητήρια και ευχαριστίες στον Αναπληρωτή Κοσμήτορα Paul Dillon και ολόκληρο το διδακτικό προσωπικό και το προσωπικό της CAI. Έχουν θέσει τα πρότυπα για τα κοινοτικά προγράμματα κολεγίων και κάνουν τόσα πολλά για να εξασφαλίσουν την επιτυχία των μαθητών μας».

Ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια, το Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών HCCC αναγνωρίζεται σε εθνικό επίπεδο για το βραβευμένο πρόγραμμα σπουδών του, προσφέροντας μια ποικιλία προγραμμάτων πιστοποιητικών ενός εξαμήνου έως ενός έτους, καθώς και αναγνωρισμένα πτυχία Associate στις Μαγειρικές Τέχνες και τη Διοίκηση Φιλοξενίας. Το CAI εισήγαγε πρόσφατα μια επιλογή πτυχίου Associate στο Baking and Pastries, εκτός από την παροχή πολλών μαθημάτων χωρίς πίστωση μέσω του Division of Community Education. Οι καθηγητές του HCCC CAI ακολουθούν μια εξατομικευμένη προσέγγιση στις μαθησιακές εμπειρίες κάθε μαθητή και τα εργαστήρια κουζίνας περιορίζονται σε μόλις 16 μαθητές ανά τάξη. Οι σπουδαστές του CAI έχουν επίσης το πλεονέκτημα να μαθαίνουν σε μία από τις καλύτερες και πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις της χώρας - το Ινστιτούτο/Συνεδριακό Κέντρο Μαγειρικών Τεχνών 72,000 τετραγωνικών ποδιών, το οποίο περιλαμβάνει κουζίνες και αίθουσες διδασκαλίας τελευταίας τεχνολογίας, συμπεριλαμβανομένων αρτοποιείων , κουζίνες και αίθουσες διδασκαλίας με ζεστά και κρύα φαγητά, αίθουσα ψαριών και κρεοπωλείων, στούντιο γλυπτικής πάγου, παρωδία ξενοδοχείου φιλοξενίας και βιβλιοθήκη 4,000 βιβλίων μαγειρικής.

Το ACFEFAC, το οποίο αναγνωρίζεται από το Συμβούλιο Διαπίστευσης Ανώτατης Εκπαίδευσης, είναι ο εκπαιδευτικός βραχίονας της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας, μιας επαγγελματικής οργάνωσης για σεφ και μάγειρες που ιδρύθηκε το 1929 και θεωρείται η αρχή στη μαγειρική στην Αμερική. Κατά τη διαπίστευση προγραμμάτων μεταδευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, το ACFEFAC διασφαλίζει ότι τα προγράμματα πληρούν τα πρότυπα και τις ικανότητες που έχουν καθοριστεί για τις υπηρεσίες καθηγητών, προγραμμάτων σπουδών και σπουδαστών — υπευθυνότητα και αξιοπιστία, υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού, ενημερωμένες και τρέχουσες πρακτικές.

Το Hudson County Community College Culinary Arts Institute είναι επίσης μόνο ένα από τα δύο προγράμματα στην περιοχή Νέας Υόρκης-Νιου Τζέρσεϊ που έχει διαπιστευθεί από την Επιτροπή Διαπίστευσης της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας.

Πληροφορίες σχετικά με τα προγράμματα σπουδών HCCC CAI μπορούν να ληφθούν μέσω email caiFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ή τηλεφωνώντας στο 201-360-4640. Το Κολλέγιο θα πραγματοποιήσει επίσης ενημερωτικές συνεδρίες για υποψήφιους φοιτητές που θα καλύπτουν τη διαδικασία εισαγωγής, οικονομική βοήθεια, μαθήματα και πτυχία, προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης και πολλά άλλα. Οι πρώτες συνεδρίες έχουν προγραμματιστεί να πραγματοποιηθούν στο HCCC Culinary Arts Institute/Conference Center, 161 Newkirk Street — μόλις δύο τετράγωνα από το σταθμό Journal Square PATH στο Jersey City — την Τετάρτη 8 Αυγούστου από τις 11 π.μ. έως τη 1 μ.μ. και 5 έως τις 7 μ.μ. Μια δεύτερη σειρά συνεδριών θα πραγματοποιηθεί στο North Hudson Higher Education Centre του Κολλεγίου — 4800 Kennedy Boulevard στο Union City — την Πέμπτη 9 Αυγούστου από τις 11 π.μ. έως τη 1 μ.μ. και 5 έως τις 7 μ.μ.