Το Hudson County Community College Foundation πραγματοποίησε τον 20ο ετήσιο εορτασμό διακοπών του στις 7 Δεκεμβρίου
Δεκέμβριος 11, 2017
11 Δεκεμβρίου 2017, Τζέρσεϊ Σίτι, NJ – Το Διοικητικό Συμβούλιο του Ιδρύματος Hudson County Community College (HCCC) φιλοξένησε το Ετήσιο Εορταστικό Γκαλά την Πέμπτη, 7 Δεκεμβρίου. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Συνεδριακό Κέντρο Μαγειρικής του Κολλεγίου – 161 Newkirk Street στο Jersey City. Τα έσοδα από την εκδήλωση, η οποία συγκέντρωσε $186,500, θα παράσχει υποτροφίες σε φοιτητές που αξίζουν.
Φέτος σηματοδοτήθηκε η 20ή επέτειος του έρανου και το θέμα ήταν «Μια βραδιά στην Ιταλία: Μια εορταστική εμπειρία δείπνου». Καθώς έφτασαν, στους επισκέπτες δόθηκε ένα «διαβατήριο» για να τους ξεναγήσει στην εξαιρετική κουζίνα που προσφέρεται στις κουζίνες του προγράμματος του Ινστιτούτου Μαγειρικής Τέχνης του Κολλεγίου (CAI). Οι επισκέπτες απόλαυσαν ορεκτικά, κύρια πιάτα, συνοδευτικά και επιδόρπια που αντιπροσωπεύουν τις διάφορες περιοχές της Ιταλίας – Βενετία, Emilia Romagna, Τοσκάνη, Πεδεμόντιο, Λάτσιο (Ρώμη) και Καμπανία – τα οποία σερβίρονταν σε έξι διαφορετικά δωμάτια . Όλα της νόστιμης κουζίνας παρασκευάστηκε από σεφ/εκπαιδευτές και φοιτητές του Ινστιτούτου Μαγειρικής Τέχνης του Κολλεγίου (CAI) και σερβίρεται από φοιτητές του CAI.
Ένα από τα κύρια σημεία της βραδιάς ήταν η παρουσίαση του Βραβείου Διακεκριμένης Κοινοτικής Υπηρεσίας του Hudson County 2017 στην Jeanne Cretella, Πρόεδρο – και με τον σύζυγό της Frank, συνιδιοκτήτη – της Landmark Hospitality. Η Landmark κατέχει και διαχειρίζεται πολλούς διακεκριμένους χώρους, πολλοί από τους οποίους είναι ιστορικοί, ορόσημα. Αυτά περιλαμβάνουν το εστιατόριο The Liberty House στο Jersey City. Πέτρινο σπίτι στο Stirling Ridge στο Warren, NJ. το φημισμένο Ryland Inn στο Whitehouse Station, NJ. Hotel Du Village στο New Hope, PA; The Logan Inn στο New Hope, PA; και Landmark Destination Weddings. Ένα τμήμα τροφοδοσίας εκτός εγκαταστάσεων, το Crave, λειτουργεί επί τόπου σε χώρους όπως το The Boathouse στη λίμνη Mercer στο West Windsor, NJ, το Mana Contemporary Café στο Jersey City και το Prallsville Mills στο Stockton, NJ. Η Crave ειδικεύεται σε αγώνες τρεξίματος σε όλη την περιοχή τριών πολιτειών.
Πιστεύοντας ακράδαντα στη σημασία του εναγκαλισμού των κοινοτήτων όπου η Landmark δραστηριοποιείται, η κα Cretella δημιούργησε ένα εταιρικό πρόγραμμα χορηγιών, το "Help Us Give" (HUG) το 2001. Μέσω της HUG, αυτή και η Landmark Hospitality έχουν φιλοξενήσει συνεχείς κοινοτικές εκδηλώσεις για να βοηθήσουν τοπικούς οργανισμούς . Οι προσπάθειες της HUG έχουν αναγνωριστεί από την American Express και την Εθνική Ένωση Εστιατορίων. Επιπλέον, στο The Liberty House απονεμήθηκε το "Good Neighbor Award" για την Πολιτεία του Νιου Τζέρσεϋ, το Governor's Diamond Award στον Τουρισμό και η κα Cretella έλαβε το Gold Plate Award για εξαιρετική υπηρεσία στον κλάδο και την κοινότητα από το εστιατόριο του New Jersey Σχέση.
Η κα Cretella υπηρετεί ως διευθύντρια του Διοικητικού Συμβουλίου του Κοινοτικού Κολλεγίου του Hudson County, του Ιδρύματος Sandra and Glen Cunningham και του Dress for Success. Είναι επίσης μέλος της Συμβουλευτικής Ομάδας Γυναικών της Γερουσιαστή Sandra Bolden Cunningham και είναι η πρώτη διετής Πρόεδρος του New Jersey Restaurant & Hospitality Association. Ως κάποιος που πιστεύει ότι η εκπαίδευση είναι ένα βασικό εργαλείο για τη μελλοντική επιτυχία, η κα Cretella έχει αφιερώσει μεγάλο μέρος του χρόνου της στη συνεργασία με σχολεία σε όλη την πολιτεία που είναι αφιερωμένα σε μαθητές με αυτισμό. Έχει πρωτοστατήσει με επιτυχία σε συνεργασίες με εστιατόρια για να προσφέρει στους μαθητές με αναπηρίες πραγματικές εργασιακές εμπειρίες.
Το Hudson County Community College Foundation είναι μια μη κερδοσκοπική εταιρεία 501(c)3 που παρέχει καθεστώς απαλλαγής φόρου στους συνεισφέροντες. Από τότε που ιδρύθηκε το Ίδρυμα το 1997, έχει παράσχει πάνω από 2,650,000 $ σε υποτροφίες. Το Ίδρυμα HCCC ίδρυσε επίσης τη Συλλογή Τέχνης του Ιδρύματος πριν από δέκα χρόνια για να συμπέσει με την έναρξη του προγράμματος σπουδών Καλών Τεχνών του Κολλεγίου. Επί του παρόντος, η Συλλογή περιλαμβάνει πάνω από 1,000 πίνακες ζωγραφικής, λιθογραφίες, φωτογραφίες, γλυπτά και άλλα έργα από εθνικά αναγνωρισμένους καλλιτέχνες που εκτίθενται σε όλα τα κτίρια στην πλατεία Journal του Κολλεγίου και στις πανεπιστημιουπόλεις North Hudson.