Μαγειρική Τέχνη ΑΑΣ

Εξερευνήστε τη δημιουργικότητά σας και βρείτε το μονοπάτι για τη συναρπαστική καριέρα σας στις μαγειρικές τέχνες. Με πτυχίο στις μαγειρικές τέχνες, θα ανακαλύψετε ευκαιρίες σε όλο τον κόσμο που θα κάνουν τα όνειρά σας πραγματικότητα.

Είστε παθιασμένοι με το φαγητό; Σας αρέσει να κάνετε τους ανθρώπους να χαμογελούν όταν τρώνε το πιάτο σας; Κάντε τα όνειρά σας πραγματικότητα και εγγραφείτε στο Culinary Arts Institute σήμερα. Αυτό το πρόγραμμα σπουδών θα σας προσφέρει μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση σε όλες τις πτυχές της μαγειρικής τέχνης. Θα διδαχτείτε από έμπειρους σεφ με πολυετή εμπειρία και ταλέντο που θα σας δείξουν τις θεμελιώδεις τεχνικές που χρειάζεστε για να πετύχετε στον κλάδο.

Απολαύστε μικρές και προσιτές τάξεις που είναι τοπικές και εύκολα προσβάσιμες, όπου θα βιώσετε ατομική, πρακτική διδασκαλία. Επωφεληθείτε από τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες εκπαιδευτικές κουζίνες στο NJ για να σας βοηθήσουν να πετύχετε τα όνειρά σας. Ξεκινήστε να εργάζεστε για την καριέρα σας σήμερα!

Εγχειρίδιο Culinary Arts Institute

Σημείωση: Η εγγραφή σε μαγειρικές τέχνες ή εργαστήρια αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής απαιτεί την υποχρεωτική αγορά και χρήση των προσαρμοσμένων στολών και κιτ μαχαιριών μας, τα οποία είναι απαραίτητα για την ασφάλειά σας ενώ παρακολουθείτε μαθήματα στις εγκαταστάσεις μας. Παρακαλώ στείλτε email BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ή καλέστε στο (201) 360-4630 για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο απόκτησής τους πριν από την πρώτη μέρα του μαθήματος.

Βίντεο μικρογραφίας

 

Οι μαθητές μας προέρχονται από διαφορετικά υπόβαθρα και εμπειρίες. Αυτό που τους ενώνει όλους είναι το πάθος τους για φαγητό και εξυπηρέτηση. Δείτε τι είπαν…

 
εικόνα Darien Rodriguez
Ονομάζομαι Darien Rodriguez και αποφοίτησα από το πρόγραμμα Culinary Arts του HCCC τον Δεκέμβριο του 2013. Το πρόγραμμα Culinary Arts του Hudson County Community College μου έδωσε τη βάση για να κυνηγήσω τα όνειρά μου να δουλέψω σε ξενοδοχείο. Επίσης, με παρουσίασαν και μου επέτρεψαν να μάθω από μερικούς από τους πιο έξυπνους και καλύτερους σεφ, καθηγητές και συμβούλους της χώρας. Υπό τη θεϊκή τους κηδεμονία, ανακάλυψα πόσο παθιασμένος είμαι και με τη μαγειρική, την οποία κάνω όσο πιο συχνά μπορώ στον ελεύθερο χρόνο μου. Τόσο το HCCC όσο και το FDU ήταν ευεργετικά και μου επέτρεψαν να προχωρήσω στην καριέρα μου.
Ντάριεν Ροντρίγκεζ
2013 Πτυχιούχος AAS Culinary Arts, 2016 BS Fairleigh Dickinson University

Ο Ντάριεν πήρε τις εμπειρίες του από το HCCC κατευθείαν στην καριέρα του!

Λογότυπο American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF).

The American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) έχει χορηγήσει Υποδειγματική Διαπίστευση στα ακόλουθα προγράμματα HCCC έως τις 30 Ιουνίου 2031:

AAS Culinary Arts
AAS Culinary Arts - Επιλογή Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Πιστοποιητικό - Μαγειρική Τέχνη
Πιστοποιητικό - Τέχνες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής

Το AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts διαπιστεύεται συνεχώς από τις 06/30/1997.

 

Μείζων
μαγειρικές Τέχνες
Πτυχίο
Μαγειρική Τέχνη ΑΑΣ

Περιγραφή

Αυτό το πρόγραμμα σπουδών παρέχει ολοκληρωμένη διετής εκπαίδευση στις μαγειρικές τέχνες, προετοιμάζοντας τους μαθητές για θέσεις εστιατορίων και φαγητού ως αρχιμάγειρες, σεφ σταθμών, σους-σεφ, αρτοποιούς και διευθυντές εστιατορίων. Τα υποχρεωτικά μαθήματα εισάγουν τους φοιτητές σε όλες τις πτυχές των λειτουργιών της υπηρεσίας φαγητού, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας φαγητού, της διατροφής, των διαδικασιών αγοράς, του προγραμματισμού μενού, του εξοπλισμού και της εξυπηρέτησης τραπεζιού. Το εξωτερικό 600 ωρών εκπαιδεύει μαθητές σε εξαιρετικά εστιατόρια και ξενοδοχεία. Το Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών του HCCC, που άνοιξε το 2005, είναι εξοπλισμένο με μια κομψή τραπεζαρία, σύγχρονες κουζίνες διδασκαλίας και αίθουσες διδασκαλίας.

απαιτήσεις

Ολοκληρώστε τα παρακάτω μαθήματα:

ΠΛΗΡΗΣ ENG-101

ENG-101 Κολλεγιακή Σύνθεση Ι

ENG-102 ή ENG-103

ENG-102 Κολλεγιακή Σύνθεση II
ENG-103 Σύνταξη Τεχνικής Έκθεσης

Ολοκληρώστε το παρακάτω μάθημα:

CSC-100 Εισαγωγή στους υπολογιστές και στους υπολογιστές

Ολοκληρώστε 2 μαθήματα στις Κοινωνικές και/ή Ανθρωπιστικές Επιστήμες Επιλογής.

Συμπλήρωσε τα παρακάτω:

ENG-112 και HUM-128

ENG-112 Ομιλία
HUM-128 Τρόφιμα και Πολιτισμός

Γιατί είμαστε το 1 σαςst και μοναδική επιλογή για Μαγειρικές Τέχνες.

Με περισσότερα από 10 εργαστήρια, είμαστε το μεγαλύτερο και πιο σύγχρονο γαστρονομικό πρόγραμμα στην Πολιτεία του Νιου Τζέρσεϊ.

  Φθινόπωρο 2021 - Άνοιξη 2022 Φθινόπωρο 2022 - Άνοιξη 2023 Μόνο φθινόπωρο 2023
Εγγραφή* 318 314 199
Φοιτητές που αποφοίτησαν εντός 150% του χρόνου 43 27 18
Ποσοστό αποφοίτησης 28% 12% 9%
Ποσοστό Απασχόλησης Αποφοίτων Υπηρεσιών Τροφίμων (εντός 6 μηνών) 100% 90% 85%
Αριθμός Φοιτητών που Κερδίζουν Πιστοποίηση ACF 0 0 0
* Τα στοιχεία περιλαμβάνουν φοιτητές με τα ακόλουθα διαπιστευτήρια ACFEF:
AAS Culinary Arts
AAS Culinary Arts - Επιλογή Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Πιστοποιητικό - Μαγειρική Τέχνη
Πιστοποιητικό - Επιλογή ψησίματος και ζαχαροπλαστικής
Σύρετε για περισσότερα
αντίχειρα βίντεο

 

 

 

 


Out of the Box - Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών

Απρίλιος 2022
Αυτόν τον μήνα ο Dr. Reber συνοδεύεται από τον Dr. Ara Karakashian, Associate Dean, Business, Culinary Arts & Hospitality Management, και την Paula Pereira Hartmann, απόφοιτος του HCCC (Class of 2020), ιδιοκτήτρια ζελέ ζαχαροπλαστικής με φυστικοβούτυρο.

Πατήστε εδώ


 

Ανυπομονούμε να σας βοηθήσουμε να πετύχετε τους στόχους σας. Χρησιμοποιήστε έναν από τους παρακάτω συνδέσμους για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στο HCCC!

 
φιλελεύθερες τέχνες επόμενο βήμα εικόνα 1

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε;

φιλελεύθερες τέχνες επόμενο βήμα εικόνα 2

Ψάχνετε για περισσότερες πληροφορίες;

φιλελεύθερες τέχνες επόμενο βήμα εικόνα 1

Ψάχνετε για άλλες επιλογές;

 

 

Στοιχεία Επικοινωνίας

Marissa P. Lontoc
Εκπαιδευτής και Συντονιστής Προγραμμάτων Μαγειρικής Τέχνης

161 Newkirk Street - Room 204A
Τζέρσεϊ Σίτι, NJ 07306
(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

School of Business, Culinary Arts, and Hospitality Management
161 Newkirk Street
Τζέρσεϊ Σίτι, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE