Είστε παθιασμένοι με το φαγητό; Σας αρέσει να κάνετε τους ανθρώπους να χαμογελούν όταν τρώνε το πιάτο σας; Κάντε τα όνειρά σας πραγματικότητα και εγγραφείτε στο Culinary Arts Institute σήμερα. Αυτό το πρόγραμμα σπουδών θα σας προσφέρει μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση σε όλες τις πτυχές της μαγειρικής τέχνης. Θα διδαχτείτε από έμπειρους σεφ με πολυετή εμπειρία και ταλέντο που θα σας δείξουν τις θεμελιώδεις τεχνικές που χρειάζεστε για να πετύχετε στον κλάδο.
Απολαύστε μικρές και προσιτές τάξεις που είναι τοπικές και εύκολα προσβάσιμες, όπου θα βιώσετε ατομική, πρακτική διδασκαλία. Επωφεληθείτε από τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες εκπαιδευτικές κουζίνες στο NJ για να σας βοηθήσουν να πετύχετε τα όνειρά σας. Ξεκινήστε να εργάζεστε για την καριέρα σας σήμερα!
Εγχειρίδιο Culinary Arts InstituteΣημείωση: Η εγγραφή σε μαγειρικές τέχνες ή εργαστήρια αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής απαιτεί την υποχρεωτική αγορά και χρήση των προσαρμοσμένων στολών και κιτ μαχαιριών μας, τα οποία είναι απαραίτητα για την ασφάλειά σας ενώ παρακολουθείτε μαθήματα στις εγκαταστάσεις μας. Παρακαλώ στείλτε email BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ή καλέστε στο (201) 360-4630 για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο απόκτησής τους πριν από την πρώτη μέρα του μαθήματος.
Ο Ντάριεν πήρε τις εμπειρίες του από το HCCC κατευθείαν στην καριέρα του!
The American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) έχει χορηγήσει Υποδειγματική Διαπίστευση στα ακόλουθα προγράμματα HCCC έως τις 30 Ιουνίου 2031:
AAS Culinary Arts
AAS Culinary Arts - Επιλογή Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Πιστοποιητικό - Μαγειρική Τέχνη
Πιστοποιητικό - Τέχνες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Το AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts διαπιστεύεται συνεχώς από τις 06/30/1997.
Αυτό το πρόγραμμα σπουδών παρέχει ολοκληρωμένη διετής εκπαίδευση στις μαγειρικές τέχνες, προετοιμάζοντας τους μαθητές για θέσεις εστιατορίων και φαγητού ως αρχιμάγειρες, σεφ σταθμών, σους-σεφ, αρτοποιούς και διευθυντές εστιατορίων. Τα υποχρεωτικά μαθήματα εισάγουν τους φοιτητές σε όλες τις πτυχές των λειτουργιών της υπηρεσίας φαγητού, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας φαγητού, της διατροφής, των διαδικασιών αγοράς, του προγραμματισμού μενού, του εξοπλισμού και της εξυπηρέτησης τραπεζιού. Το εξωτερικό 600 ωρών εκπαιδεύει μαθητές σε εξαιρετικά εστιατόρια και ξενοδοχεία. Το Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών του HCCC, που άνοιξε το 2005, είναι εξοπλισμένο με μια κομψή τραπεζαρία, σύγχρονες κουζίνες διδασκαλίας και αίθουσες διδασκαλίας.
Ολοκληρώστε τα παρακάτω μαθήματα:
ΠΛΗΡΗΣ ENG-101
ENG-101 Κολλεγιακή Σύνθεση Ι |
ENG-102 ή ENG-103
ENG-102 Κολλεγιακή Σύνθεση II |
ENG-103 Σύνταξη Τεχνικής Έκθεσης |
Ολοκληρώστε το παρακάτω μάθημα:
CSC-100 Εισαγωγή στους υπολογιστές και στους υπολογιστές |
Ολοκληρώστε 2 μαθήματα στις Κοινωνικές και/ή Ανθρωπιστικές Επιστήμες Επιλογής.
Συμπλήρωσε τα παρακάτω:
ENG-112 και HUM-128
ENG-112 Ομιλία |
HUM-128 Τρόφιμα και Πολιτισμός |
Ολοκληρώστε το CSS-100.
CSS-100 Επιτυχία Φοιτητών Κολλεγίου |
Ολοκληρώστε τα παρακάτω μαθήματα:
Ολοκληρώστε 1 μάθημα από το CAI-206 CAI-210 CAI-223 Ή BIO-201.
CAI-206 Εισαγωγή στη Βιωσιμότητα |
CAI-210 Σχεδιασμός μενού και εγκαταστάσεων |
CAI-223 Έλεγχος Κόστους Τροφίμων, Ποτών και Εργασίας |
BIO-201 Πρακτική Διατροφή |
Με περισσότερα από 10 εργαστήρια, είμαστε το μεγαλύτερο και πιο σύγχρονο γαστρονομικό πρόγραμμα στην Πολιτεία του Νιου Τζέρσεϊ.
Φθινόπωρο 2021 - Άνοιξη 2022 | Φθινόπωρο 2022 - Άνοιξη 2023 | Μόνο φθινόπωρο 2023 | |
Εγγραφή* | 318 | 314 | 199 |
Φοιτητές που αποφοίτησαν εντός 150% του χρόνου | 43 | 27 | 18 |
Ποσοστό αποφοίτησης | 28% | 12% | 9% |
Ποσοστό Απασχόλησης Αποφοίτων Υπηρεσιών Τροφίμων (εντός 6 μηνών) | 100% | 90% | 85% |
Αριθμός Φοιτητών που Κερδίζουν Πιστοποίηση ACF | 0 | 0 | 0 |
* Τα στοιχεία περιλαμβάνουν φοιτητές με τα ακόλουθα διαπιστευτήρια ACFEF: AAS Culinary Arts AAS Culinary Arts - Επιλογή Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής Πιστοποιητικό - Μαγειρική Τέχνη Πιστοποιητικό - Επιλογή ψησίματος και ζαχαροπλαστικής |
Απρίλιος 2022
Αυτόν τον μήνα ο Dr. Reber συνοδεύεται από τον Dr. Ara Karakashian, Associate Dean, Business, Culinary Arts & Hospitality Management, και την Paula Pereira Hartmann, απόφοιτος του HCCC (Class of 2020), ιδιοκτήτρια ζελέ ζαχαροπλαστικής με φυστικοβούτυρο.